О компании и бизнесе

Добро пожаловать в мир «Хачапури и вино»

«Хачапури и вино» — это не просто сеть современных городских кафе, а уникальное место, где сливаются традиции и современность. Наша атмосфера грузинского гостеприимства, лаконичные интерьеры и высокий уровень сервиса создают неповторимое ощущение радушия и жизнелюбия. Мы предлагаем богатое меню, которое отражает колорит грузинской кухни, радуя гостей доступными ценами и быстрой доставкой.

История успеха: Рестораторы Морис Шакая и Лиза Симонова начали свой путь в ресторанном бизнесе в 2012 году. С тех пор мы открыли 13 ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге, создав уникальную концепцию, основанную на практическом опыте и индивидуальном подходе.

«Наша цель — не просто создание бизнес-структуры, а создание сообщества. Мы собираем людей с разными характерами, чтобы развивать общее дело!»

Уникальный интерьер и меню

Каждое заведение сети имеет свой уникальный дизайн, отражая городской стиль Грузии. Мы используем яркие цвета, характерные для Тбилиси: зеленый, бирюзовый, розовый и лазурно-синий. Наша концепция — это не стандартная «грузинская деревня», а современное кафе с легким форматом посещения и обслуживания.

Меню, которое вдохновляет

В нашем меню вы найдете:

Хачапури: десятки вариантов, включая с фасолью и беконом, со свининой и сулугуни.
Вина: от домашнего гранатового за 97 рублей до органического киндзмараули из Кахетии.

Мы гордимся тем, что предложили пхали по 1 штуке и небольшие аджарули, позволяя гостям пробовать больше за ту же цену.

Описание франшизы

Франшиза «Хачапури и вино» предлагает возможность стать частью успешного бизнеса с уникальной концепцией и отработанной системой. Мы обеспечиваем быструю окупаемость и поддержку на всех этапах.

Преимущества сотрудничества

Почему стоит выбрать франшизу «Хачапури и вино»?

Востребованный формат: Мы работаем в сегменте доступной еды, что обеспечивает постоянный поток клиентов.
Поддержка и обучение: Наша команда профессионалов поможет вам на каждом шаге.
Опытный анализ: Мы предоставляем глубокий анализ рынка, локаций и рисков.

Все открытые рестораны демонстрируют экономическую эффективность, а концепция, основанная на 10-летнем опыте, обеспечивает уверенность в вашем успехе.

Пакет франшизы

Мы разработали два успешных формата для запуска:

Форматы:

80-150 м²: 50-70 посадочных мест
200+ м²: 90-200 посадочных мест

Отдельные требования:

Расположение: центр города, главные улицы с высокой проходимостью и хорошей транспортной доступностью.
Инвестиции: от 10 000 000 рублей до 19 000 000 рублей.
Оборот: от 6 000 000 рублей до 12 000 000 рублей.
Срок возврата инвестиций: 18-24 месяца.

Обучение и поддержка

Наша поддержка включает:

Личный менеджер для решения всех вопросов.
Операционный директор для консультаций по развитию бизнеса.
Бренд-шеф для организации кухни и обучения персонала.
Специалисты по HR для подбора и обучения сотрудников.

Мы предлагаем полное сопровождение на всех этапах: от выбора помещения до маркетинга и запуска.

Поддержка бренда

Вступая в сеть «Хачапури и вино», вы получаете:

Полный брендбук и бизнесбук с детальными инструкциями.
Методологии по повышению среднего чека.
Обновление меню минимум раз в сезон и постоянную поддержку по всем вопросам.

Помощь в запуске

Мы предоставляем:

Пошаговое руководство по открытию заведения.
Список необходимого оборудования и материалов.
Тестирование персонала и обучение на месте.

С нами вы не одиноки. Мы поддержим вас на каждом этапе вашего пути к успеху!

Заключение

Франшиза «Хачапури и вино» — это ваш шанс присоединиться к успешной сети, которая сочетает в себе традиции, современность и вкус. Развивайте свой бизнес с нами и радуйте клиентов неповторимой атмосферой и высококачественной едой!